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这个方法保存的香菜,一年后吃还和新鲜的口感一致!

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发表于 2019-1-20 19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有一种蔬菜,时而便宜,时而贵的要死。昨天在菜市场,正好有商贩卖香菜,海宝看着便宜,就花了两块钱买了两大把。但是香菜终究还是配菜,平时也就做个汤时候撒上点,要是真当成菜吃,这也吃不下啊,这么多香菜,咋存呢?
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一般人也就包个保鲜膜直接扔冰箱了,可是这样过不几天也得变成一堆烂菜啊。今天海宝教你一个法子,一存就能存一年,即便冬季香菜价格贵的时候也不用再去买了。而且这个方法保存的香菜,一年后吃还和新鲜的口感一致。
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下面直接说干货!
把香菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;
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放入水中洗净,注意一定要把根部有泥的地方洗干净;
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烧一锅开水,放一勺盐,这样焯出来的香菜干净亮洁,颜值高;
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把香菜放入锅内热水烫十几秒,注意不要烫太久,这样的香菜能够保持本身的鲜脆,还能使得颜色更有食欲;并且还能祛除香菜表面的残留;
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烫后的香菜再次放入清水中浸泡晾凉;
最后把晾凉的香菜依次挂在衣架上,放在阴凉通风处,这样既能保留住香菜的翠绿色,又能最大限度保留香菜原有的味道。但是即便是晾凉的香菜也不要太阳暴晒!
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衣架晾两三天后,香菜就会变干变脆,收起来保存,就能想啥时候吃就啥时候吃啦!
下面你肯定关心的就是这干巴巴的香菜怎么吃了,很简单!晾干的香菜吃的时候要放水里浸泡,等待叶子变软之后就可以直接吃啦!
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其实不仅仅是香菜,绿叶类的菜都能这样做,是不是顿时心里美美哒?
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发表于 2019-1-20 19:04 | 显示全部楼层
买回来的香菜(芫荽)择去干黄老叶、淘净、凉干后,切成段,装进自封空气放到冰箱冷冻、随吃随去。
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发表于 2019-1-20 19:07 | 显示全部楼层
这个方法很好,有新鲜的,也是长季节里的好,提前准备下用起来方便
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发表于 2019-1-20 19:11 | 显示全部楼层
烫过了不坏吗?
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发表于 2019-1-20 19:13 | 显示全部楼层
把根切下,种在花盆中,随时随地吃
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发表于 2019-1-20 19:16 | 显示全部楼层
味道如何,吃方便面的应该知道,那小袋里装的就是烘干的香菜菜末,味道如何一吃就知道了。何况,香菜的味道极易挥发,就是速冻起来放时间长了也只是徒有其形风味大减!
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发表于 2019-1-20 19:20 | 显示全部楼层
巿场上一年四季都有卖,就贵的时候也吃不了多少,配菜
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发表于 2019-1-20 19:22 | 显示全部楼层
快去把这密方告诉秦始皇,你能受到重用
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发表于 2019-1-20 19:25 | 显示全部楼层
把香菜洗静切碎装入袋中放冰箱冷冻十几分钟后,拿出来把结块的揉开再放进冰箱里什么时候吃都可以。一年不用买香菜
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发表于 2019-1-20 19:29 | 显示全部楼层
这能算是新鲜吗?
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发表于 2019-1-20 19:32 | 显示全部楼层
葱也可以这样保存,晾干切碎速冻,需要用的时候抓一把往需要的菜上一放就行,挺方便的。
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发表于 2019-1-20 19:35 | 显示全部楼层
不喜欢吃香菜的请举手!
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发表于 2019-1-20 19:38 | 显示全部楼层
这是个好办法。
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发表于 2019-1-20 19:42 | 显示全部楼层
现在一年四季都有新鲜的香菜用得着费这事吗
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发表于 2019-1-20 19:44 | 显示全部楼层
某宝上的干香菜很便宜的,不过淘宝买,还是自己晾,都是没有味道的。
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发表于 2019-1-20 19:48 | 显示全部楼层
还是将香菜洗尽,放在开水锅焯一下,晾凉后,放在冰箱的冷冻室里,随吃随去。
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发表于 2019-1-20 19:51 | 显示全部楼层
方法简单易保存,好方法
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发表于 2019-1-20 19:55 | 显示全部楼层
这法儿不错
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发表于 2019-1-20 19:57 | 显示全部楼层
买点香菜仔直接种到花盆里,一年四季都能吃到新鲜的香菜。
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发表于 2019-1-20 20:01 | 显示全部楼层
这种方法其实就是晾干菜的方法。这种方法肯定对香菜的味道有很大的损伤。
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发表于 2019-1-20 20:03 | 显示全部楼层
热水烫过的香菜再晾干不知还有香菜味吗
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